mmmhhh... Erdbeeren

Nachdem ich mir auf dem Erdbeerfeld ein Eimerchen der süßen Beeren gepflückt hatte, ging es an die Arbeit. Ich wollte zum ersten mal in meinem Leben Marmelade selbst kochen... Und ich muss sagen: ich bin begeistert! Das ist soooo einfach und sooo lecker. Ich werde nie wieder welche kaufen ;-) 

Ich habe auch gleich 3 verschiedene Sorten gemacht: Erdbeer pur, Erdbeer-Rhabarber und Erdbeer-Banane (mein Favorit). Insgesamt habe ich 12 Gläser gefüllt (nicht nur die 3 vom Foto).

Anschließend habe ich meine Marmeladengläser noch mit Servietten, Bast und den wunderschönen Etiketten von hamburgerliebe (http://hamburgerliebe.blogspot.de/2010/07/freebee-pimp-you-erdbeer-marmelade.html) gepimpt. Auch schön als Geschenk denk ich.

Außerdem habe ich noch eine Erdbeertorte nach schwedischem Rezept gebacken, die aber aus kaum was anderem als Teig, Sahne und Erdbeeren bestand. Aber lecker!